€ 10,25
75cl 12,5%
Pfalz, Duitsland
Grauburgunder, grenache blanc, roussanne, weissburgunder
Salade met geitenkaas, zalmtartaar, oesters, Thaise curry
Markus Schneider
Groene appel, kweepeer, citrus, hazelnoot, Fris, fruitig, mineralig, lange afdronk
Als je “Grey” als Pinot Gris ziet, heb je gelijk. Nou ja, bijna. Want deze witte wijn van cultwijnmaker Markus Schneider heeft het onvoorspelbare in petto. De druivenrassen Roussanne en Grenache Blanc zijn eigenlijk bekend uit de zuidelijke Rhône van Frankrijk, maar waarom zou een wijnmaker die ook Syrah als vanzelfsprekend verbouwt in de Palts dat ook doen? De twee bijzondere toegiften gedijen uitstekend in het relatief milde klimaat van de Palts en geven de GREY een extra dosis hedonisme. Oh, en dan is er een portie Pinot Blanc die in de wijn gaat. En zoals we allemaal weten, past dat
(bijna) altijd.
