€ 10,25
75cl 14%
Toscane, Italie
Sangiovese
Ossobuco, pasta met vlees
Villa Trasqua
Bosbes, braam, zure kersen, koffie, leer. Droog, vlezig, fris
Villa Trasqua ligt midden in de Chianti regio, in 2001 is dit landgoed aangekocht door de Nederlander Hans Hulsbergen. Hij heeft met investeringen, innovaties en doorzettingsvermogen vele vernieuwingen doorgevoerd, waardoor de wijnen van Villa Trasqua tegenwoordig een iconische status hebben.
Deze biologische wijn heeft een prachtige robijnrode kleur, gemaakt van de sangiovese druif groeiend op een bodem van zandsteen en klei. De structuur is vlezig, toch is de wijn zeer aimabel in de mond en heeft een aanhoudende afdronk. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Daarna volgt nog enkele maanden rijping op lichte droesem.
